Vähän on meinannut jäädä heikoksi tämän kesän sadot. Palstalla on tullut käytyä aika vähän koska kaikki kasvaa niin hitaasti näin kylmillä ilmoilla mitä on ollut (paitsi rikkaruohot). Kasvihuoneessa on tulollaan ihan hulluna tomaattia, toivottavasti vaan alkaisivat nyt kypsyä.. Kolme kurkkua ollaan jo saatu ja paljon olis tulossa. Chilit ovat tehneet jo jonkun verran hedelmää ja kukkia on paljon.Toivotaan lämpöisten ilmojen jatkuvan!
Salaatit on kasvaneet hienosti kylmästä huolimatta ja yrtit. Mä säilön yrtit pakastamalla. Maku pysyy parempana, mun mielestä kuivatut yrtit maistuu jotenkin valjummalta (ja näyttää). Hei tietysti meillä on semmonen kasvikuivurikin mutta se on lähinnä Amin kuivalihan tekemistä varten :D
Pilkon yrtit valmiiksi semmosilla yrttisaksilla rasiaan ja kansi kiinni. Sieltä on helppo ottaa kerralla niin paljon kun tarttee, ne pysyy ilmavina. Oon pakastanut ainakin ruohosipulia, tilliä, oreganoa, timjamia, sitruunamelissaa ja basilikaa. Mä en paljo käytä perusruuissa muita mausteita kuin suola, mustapippuri ja yrtit. Jotkut vähän eksoottisemmat ruuat on sitten erikseen, ja me Amin kanssa rakastetaan tulisia makuja mutta lasten ruokiin ei voi hirveesti chiliä laittaa :D
Mun oregano kasvaa ja viihtyy loistavasti, taisin ostaa sen ihan ruokakaupasta ja istutin penkkiin pari vuotta sitten. Siihen tulee paljon kukkia ja timjamiin myös joka kasva siinä vieressä. Niissä pörrääkin ihan hulluna kaikenmaailman öttiäisiä.
 |
| Oregano |
 |
| Oregano ja öttiäinen |
 |
| Superhyvät yrttisakset ja pihin ihmisen pakastusrasia ;D |
Vasta oreganot oon pakastanut, pitää alkaa keräämään muitakin ennenkuin huomaamatta on syksy. Mä oon tehnyt myös erilaisia valmiita yrtisekoituksia pakkaseen esim. kalalle ruohosipuli-tilli-sitruunamelissa. Tulee kesä mieleen keskellä talveakin kun ruuassa tuoksuu "tuoreita" yrttejä.
Miten muut säilövät (jos säilövät) pihansa antimet?
