Selailin kännykän kuvia kesältä ja löysin kuvia meidän tikkupulla paistelusta mökillä. Silloin ajattelin kirjoittaa reseptin blogiin mutta jotenkin se on aivan unohtunut, onneksi vielä on kuitenkin parhaat nuotiolla istumis kelit edessä eli tässä tulee :)
Ohjeita löytyy googlaamalla paljon, tässä on Marttojen ohje:
3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2 rkl sokeria
2 tl leivinjauhetta tai 1 tl kuivahiivaa
1/2 tl kardemumma
1 1/2 dl maitoa
1/2 tl suolaa
2 rkl sokeria
2 tl leivinjauhetta tai 1 tl kuivahiivaa
1/2 tl kardemumma
1 1/2 dl maitoa
sormenpaksuisia pitkiä puutikkuja paistamiseen
1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
2. Lisää joukkoon maito. Voit maustaa taikinan kardemummalla.
3. Leivo taikinasta noin 20 sentin mittaisia, sormenpaksuisia pötköjä.
4. Kierrä pötkö paksun puutikun ympäri siten, että päät jäävät kierteen sisään – silloin pulla pysyy tikussa paistamisen ajan. Tee kierrokset niin harvaan, että pullalla on tilaa kohota paistuessaan.
5. Paista pulla riittävän etäällä liekeistä, ettei taikina pala.
6. Pulla kypsyy 15–20 minuutissa. Pulla on kypsä, kun se irtoaa tikusta helposti.
7. Nauti tikkupulla mansikkahillon kera.
Meidän pullista ei välttämättä tullut mitään kaunottaria mutta hyvältä maistui! Lapsena tehtiin usein tikkupullia ja olihan tässä touhussa jotain nostalgista, ehdottomasti pitää tehdä useammin.
♥ Nora
