torstai 2. maaliskuuta 2017

Tulinen bataattikeitto X 2


Olen useasti halunnut kokeilla valmiita bataattisoseita johonkin ruuanlaittoon mutta en ole keksinyt mihin. Bataattia meillä käytetään jonkun verran esm. muusissa, keitoissa paloina, ranskalaisina jne. mutta valmis sose houkutteli kätevyydellä kokeilemaan. Sain äidiltäni idean tehdä ihan sosekeitto, mainitaan nyt että en ole sosekeittojen ystävä.. paitsi bataattisosekeiton!

Aivan törkeen hyvää. Mä käytin Pirkan 400g valmista bataattisosetta mikä ainakin meidän Cittarissa löytyy vihannes osastolta. Joskus tutkin näitä että olisiko käynyt vauvan soseisiin mutta tässä on hieman suolaa joten vauvan soseisiin tämä ei käy. Molemmat keitot on syntyneet tyylillä "mitä kaapista löytyy".

Versio 1. Vuohenjuustoinen bataattisosekeitto 

Pirkka bataattisosetta 400g (tai kuorit, pilkot ja keität sopivan määrän bataattia).
2dl ruokakermaa
Loraus vettä
Pakastepinaattikuutio
Chiliä, tuoretta tai kuivattua oman maun mukaan
Parin centin pätkä vuohenjuusto tangosta
(suolaa)

Versio 2. Kookos- bataattisosekeitto

Pirkka bataattisosetta 400g (tai kuorit, pilkot ja keität sopivan määrän bataattia).
2dl kookosmaitoa
Loraus vettä
Pakastepinaattikuutio
Chiliä, tuoretta tai kuivattua oman maun mukaan
Inkivääriä, raastettuna tuoretta tai jauheena oman maun mukaan
(suolaa)

Hyvin yksinkertaiset aineluettelot siis. Kaada bataattisose kattilaan ja perään loraus vettä, kuumenna kiehuvaksi ja lisää ruokakerma/kookosmaito. Lisää pinaatti ja mausteet ja sekoittele välillä kunnes pinaatti on sulanut ja keitto kiehahtaa. Versio 1, sulata lopuksi vuohenjuusto sekaan.

Tadaa! Yksinkertaista, helppoa ja hyvää. Molemmat  versiot uppos muhun paremmin kuin hyvin (vedin koko satsit yksin..) mutta jos valita pitää niin kookos- bataattisosekeitto oli hippusen parempaa  :) Tätähän voi versioida loputtomiin, valkosipulia, tuoreita yrttejä, tuorejuustoa..



♥ Nora

8 kommenttia:

  1. Oi nam! Me tehtiin maanantaina kans poikien kanssa porkkana-bataatti-kookosmaito sosekeiton! Ihan superhyvää :) Päälle vielä tuoretta korianteria niin jo on herkkua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kääk! Nyt mun on pakko saada tuoretta korianteria :D Mulla olikin tässä hetki sitten korianteri kausi, kiitos muistutuksesta ;)

      Poista
  2. Pääsee heti huomenna kokeiluun! 😊 mukavaa viikonloppua teidän perheelle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva että innostuit :) Kiitos samoin teille :)

      Poista
  3. Nam! Mä haluaisin kovastikin sosekeittoja keitellä ja syödä, mutta kun meillä tuo mies ei ole kovin innostunut niistä ruoista :D Ehkä sitten äitiyslomalla voisin näitä kokkailla itselleni lounaaksi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei meilläkään muut syö, se hyvä puoli että saa vetää kaiken itse ;D

      Poista
  4. Tuo vuohenjuusto-versio voisi olla kokeilemisen arvoinen!
    http://westendmum.fi

    VastaaPoista

Kiitos kommentista ♥