Merirosvo kemut

Portin pielessä oli tälläinen tervetulo toivotus, meikäläinen sieltä pallosta hienosti heijastuu  :D

Eilen meillä oli vihdoin ja viimein kauan odotetut synttäri bileet. Samalla juhlittiin Akua 4v ja Iivoa 1v. Akukin heräsi aamulla jo 6.30 mikä on Akulle aikaisin. Vieraita oli ihan mukavasti, ei kuitenkaan tullut ahdasta koska oli niin mahtava sää että oltiin ulkona.

Aamusta jo Akun kanssa koristeltiin ulkona ja siivottiin terassia.

Harmi kun ei vielä ole villiviinissä lehdet ja nurmikkokin vielä vähän toipuu talvesta.

Kakkuja meillä oli nyt sitten kaksi. Molemmille omat täysin samanlaiset eri teksteillä vaan. Pohjana on perus sokerikakku pohja. Välissä on kermavaahto-turkkilainenjogurtti- valkosuklaa "töhnä" ja toisessa kerroksessa banaania ja toisessa kiiviä. Päällä mansikkaa ja kakkukiillettä. Reunoilla PALJON kermavaahtoa..namii..

Pihalla oltiin t-paitasillaan mitä on kyllä vaikea uskoa kun taas tänä aamuna puettiin kuin olis siperiaan ollut lähdössä..

Perinteiden mukaisesti Iivo kerkesi läntätä käden kakkuun ennenkuin kynttilöitä oli edes laitettu  :D

Näiden kookos-muffinssien ohjeen löydät täältä. Tummasuklaa kuorrutteessa on:

100g tummaa suklaata

150g appelsiini marmeladia

200g maustamatonta tuorejuustoa

Sulata suklaa. Sekoita marmeladi ja tuorejuusto keskenään ja lopuksi vielä sula suklaa sekaan. Pursota muffinssien päälle ja koristele. Aku on koristellut nämä meidän luomukset.

Valkosuklaa kuorrute:

200g valkosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

Sulata suklaa ja sekoita tuorejuustoon. Pursota.

Meidän suvussa kaikki, lapsetkin, rakastaa erilaisia savukala sössöjä. Tässä on Amin itse kylmäsavustamaa lohta, sipulia, maustamatonta tuorejuustoa ja kermaviiliä. Päällä ruohosipulia. Tämän kanssa oli saaristolais leipää ja vaaleaa leipää.

Lisäksi oli keksiä, karkkia, popparia, suolatikkuja, pullaa, mehua yms..

Ihanaa kun oli niin lämmin että Iivokin vaan seikkaili pitkin pihaa. Sinne se vaelsi syyshortensian juurelle kukkia nutustamaan ♥

Ihan niin lämmin ei kuitenkaan ollut että vielä olisi päässyt uimarenkaita testaamaan :D

On se niin kiva järjestää juhlia. Mä niin tykkään kun tulee ihmisiä. Ainoastaan jälkien siivoaminen ei ole niin kivaa  :D 

Vuoden suurin juhla lähestyy..

Meille vuoden suurin juhla on tietysti poikien synttärit. Onhan sinne vielä aikaa mutta mikäs sen mukavampaa kuin suunnitella ja kirjoittaa listoja siitä mitä pitää tehdä ja mitä hankkia. Aku kysyy joka aamu "onko tänään mun juhlat?", aika käsitys ei vielä ihan pelaa.. Ollaan kyllä yhdessä laskettu kuinka monta yötä vielä ja mitä tapahtuu ennen sitä, tässä on parit muutkin synttärit vielä ensin.

Aloitettiin Akun kanssa tarjoiltavien valmistus leipomalla mini muffinsseja pakkaseen. Ne sitten juhlapäivänä vaan kuorrutetaan ja koristellaan. Ensin ajattelin juhlien teeman mukaisesti ostaa Jake merirosvo aiheisia muffinssivuokia mutta päädyin mini muffinssi vuokiin koska ne ovat lapsille kätevämmän kokoisia ja miksei aikuisillekkin kun on kuitenkin muutakin tarjottavaa. Me käytettiin vain siniset, punaiset ja mustat koska ne sopii teemaan ja jätettiin pinkit ja lilat myöhemmälle.

Ohje on aika perus, määrät oon itse kokeillut sopiviksi ja tällä onnistuu aina! Kookosöljy on kyllä (ihme) mun oma visio. Muffinssit kohoaa hienosti vuoasta.

4 kananmunaa

4dl sokeria

4tl leivinjauhetta

8dl jauhoja

2 1/2 dl maitoa

100g kookosöljyä (tai voita/leivontamargariinia)

Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Kääntele nuolijalla tms. puolet jauhoista muna-sokeri vaahtoon. Lisää maito ja sula kookosöljy. Lisää loput jauhoista.

Mä laitoin kookosöljyä koska se tuo kivan maun, jos ei tykkää niin voita sitten. Täytä vuoat n. 2/3 taikinalla. Uuni 200 astetta ja uunista riippuen 10-15 min. Kokeile vaikka puisella hammastikulla koska taikinaa ei enää tartu, sitten on valmista. (Mä sain 53kpl)

Aku on super kananmunan rikkoja ja muna-sokeri vaahdon vatkaaja.

Lopuks pitää vähä saada maistaa..

Kuorrutuksia tulee varmaanki kahta erilaista. Tummaa suklaata ja valkosuklaata, katsotaan niitä sitten lähempänä..

Jaa, kuinka kävikään suljetulle maitobaarille? Uskomatonta, ihan kuin Iivo olis vaan tiennyt että no nyt ei enää riekuta. Meillä on nukuttu koko viikko ku pikku-possut ja mäkin nukuin yks yö 7tuntia putkeen! 7!! En tiedä koska viimeksi.. Nautitaan nyt tästä ♥

Pikku-poikanen miinuskäyrällä

Meillä molemmat pojat on tuommoista hoikkaa sorttia, paino kulkee miinuskäyrällä. Aku painoi yli neljä kiloa syntyessään ja Iivo oli n. 400g kevyempi. Alku kuukaudet molemmilla paino nousi hyvää vauhtia mutta heti kun alkoivat vähän liikkumaan eli huitomaan käsiä, kääntymään, potkimaan ja yleensäkkin vaan "viuhtomaan" jäseniään n.4-5kk iässä niin jo alkoi painon nousu hidastua. 

Akulla kiinteiden aloitus sujui paremmin ja paino menikin tasaisesti omalla käyrällä vaikka olikin miinuksella. Iivolle taas ei oikein meinaa ruoka aina maistua ja paino nousikin 2kk aikana vain 50g. Olin etukäteen päättänyt että en ota stressiä painonnoususta niin kauan kun vauva on tyytyväinen ja terve. Mutta kyllä se stressi silti vähän pääsi hiipimään..

Teen itse kaikki ruuat ja olenkin kokeillut kaikenmoisia yhdistelmiä että mikä sitä poikasta miellyttäisi, mutta niinä päivinä kun mikään ei kelpaa niin ei sillä ole väliä mitä tarjoaa. Erilaisia vispipuuroja olen tehnyt paljon ilta/aamu/välipalaksi koska kylmä menee paremmin kuin lämmin. Jotkut hedelmäsoseet kelpaa paremmin kuin toiset ja puuro on ehdottomasti kauraa eikä missään nimessä esim. neljänviljan..

Vispipuuron voi tehdä muustakin kuin puolukasta/herukoista.

Esimerkiksi:

1litra vettä 

4 isoa omenaa/päärynää tai vaikka puolet ja puolet

1 1/2 dl mannasuurimoita

(1 1/2 dl sokeria ja ripaus suolaa) itse en oo laittanut näin pienelle, Akulle lisään vähän sokeria joskus annoksen päälle.

Keitä omenoita/päärynöitä vedessä muutama minuutti. Vatkaa mannasuurimot veteen, keitä puuroa miedolla lämmöllä n.10min.(tässä vaiheessa voi lisätä sokerin ja suolan) Anna jäähtyä ja vispaa kuohkeaksi. Nami. Aku tykkää vispata ja onkin siinä jo aika taitava.

Kannattaa koittaa myös mustikoita, perskikkaa,mangoa tai mitä nyt tulee mieleen.

Eilen leivottiin Akun kanssa sämpylöitä, meille muille tavallisia pyöreitä ja sitten Iivolle omia pitkulaisia. Ohje oli ihan tavallinen sämpylä ohje viiteen desiin vettä. Lisäsin 2isoa porkkanaa pienenä raasteena ja vähän niitä neljänviljan hiutaleita mitkä ei kelpaa...ja vielä vehnäleseitä. Kyllä se Iivokin niitä nutustaa, vaikea kyllä sanoa kuinka paljon päätyy masuun ja kuinka paljon koiralle.. Aiemmin olen tehnyt Iivolle omat suolattomat sämpylät mutta nyt laitoin jo suolaa, tosin vähemmän kuin ohjeessa oli eikä sitä muutenkaan siinä ohjeessa paljon ollut.

Tässä kuva Iivon sämpylöistä.

ja tässä pikku pulloposki syksyllä 2014

Seuraava neuvola onkin 1v neuvola, tuntuisi että nyt on saatu vähän "lihaa luitten ympärille" taas, vaikka viime päivinä onkin syönyt taas huonommin. Viime yö olikin ensimmäinen maidoton yö. Minä nukuin alakerran sohvalla ja oltiin sovittu että en sinne yläkertaan kapua.. Meni yllättävän hyvin, heräsi vain kaksi kertaa eikä edes kiukunnut kauaa. Saapi nähdä mitä ensi yönä tapahtuu..

"Viimeiset" herkkuöverit

Eilen tuli ihan kauhee hinku saada jotain herkkua eikä siis mikään näistä suklaista mitä täälä pyörii kelvannut. Halusin juustokakkua. Meiltä löytyi kermaa ja tuorejuustoa, loppu menikin sitte säveltämiseksi..

Ei keksejä. Voisko vanhentuneita pipareita käyttää? Hylätään idea. Eikun keksejä vääntämään. Tää oli nyt joku mun ihan oma (kai) visio:

1dl jauhoja

1dl all bran muropaketin pohjalla olevaa murua

1/2dl sokeria

1/2dl ruokosokeria (koska sokeri oli lopussa)

1dl voisulaa

Kuivat aineet keskenään. voi sinne sekaan, pellillle (muoto vapaa)

175 astetta ja 20min.

Mistä maku? Pakkasesta löytyi punaherukoita (kiitos anopille). Niitä mä sössäsin ja keittelin n.4dl ja koska visio oli vielä vähän auki, päätyi sinne vajaa ruokalusikallinen perunajauhojakin..ja ruokosokeria vaikka en kyllä osaa sanoa kuinka paljon...sopivasti.

Sitte kun keksit oli jäähtynyt niin tehosekoittimeen ja klöntti (2rkl?) voita. Täs  vaihees luomus alkoi hahmottua eräänlaiseksi tortuksi. Keksisössö piirakkavuoan pohjalle.

Yhdistin maustamattoman tuorejuuston, kermavaahdon ja punaherukka "höysteen" ja maustoin vielä vähän tomusokerilla (se sokeri aina vaan lopussa) sitten lapoin sen pohjan päälle.

 Oli muuten hyvää  :)

Ainut ongelmahan tässä on se että Ami on tällähetkellä meistä se jolla on selkärankaa eli se ei syö tätä ja Akukaan ei oikeen piitannu...eli mun pitää yksin syödä tää!

No ehkä en kuitenkaan..jos sais vähä apua..