Pasta marinara, kevyttä ja namia!

Tein pitkästä aikaa mun vanhalla lempi reseptillä niiin herkkua pastaa. Tätä tehtiin paljon joskus ennen ja pari päivää sitten kun mun veli oli tulossa syömään muistin tämän ja että sehän oli hänenkin herkkua, joten keittokirjaa etsimään.. Tämä resepti on Painonvartijoiden keittokirjasta (en tiedä miten meille on semmonen edes eksynyt..) ja on siis vielä kaiken lisäksi kevyt.

               Tähän tarvitaan:

            150g kuviopastaa

            1 sipuli hienonnettuna

                             1 valkosipulinkynsi murskattuna (mä laitoin 2)

                         1 punainen paprika suikaleina

                             100g herkkusieniä viipaleina (mä laitoin enemmän)

             Öljyä paistamiseen

                             120g yrttituorejuustoa, rasvaa 11-20% 

                1dl rasvatonta maitoa

                350g erilaisia meren antimia

                             2rkl hienonnettua tuoretta basilikaa, suolaa, mustapippuria (mä laitan myös aika 

                      reilusti cayannepippuria)

Keitä pasta runsaassa vedessä kunnes se on al dente. Valuta. Paista pastan kiehuessa sipulia, valkosipulia, paprikaa ja herkkusieniä 3-4min. Lisää tuorejuusto, maito ja äyriäiset. Sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua muutama minuutti. Sekoita joukkoon pasta ja basilika.

Yksinkertaista! Mä laitan aina valkosipulia enemmän ja lisäksi cayanne tai joku tuore chili koska tykätään vahvoista ja tulisista ruuista. Tätä ei siis lapsille nyt annettu kun maustettiin se aikuisille, olisi ehkä voinut ottaa osan erikseen lapsille mutta heille oli muuta ruokaa. Jos tekee ohjeen mukaan niin kirjan mukaan annoksia on 6, valmistuaika 20min ja painonvartijoiden pisteitä per annos 3,5. Me toki syötiin kolmestaan koko pannullinen  ;D   Me lisätään myös vielä kunnon kerros parmesaani juustoa päälle, namiii.

Tämän herkkuruuan kanssa sopii jälkkäriksi vaikka nopea ja herkullinen "juustokakku kupissa", tsekkaa ohje Napsahduksia blogista.

♥ Nora