perjantai 30. lokakuuta 2015

Super namit manteliset puolukkamuffinssit ♥

Mulla oli synttärit alkuviikosta, jee! Sen kunniaksi makea resepti tällä kertaa. Manteliset puolukkamuffinssit, oon tehnyt näitä ennenkin ja visio on ihan oma (tosin kaikkea on tässä maailmassa varmasti jo kokeiltu). Käytin noita mini vuokia koska mun mielestä ne on just kätsyn kokosii, ei liian isoja (voi syödä monta). Tein nyt vähän pienemmän määrän kuin yleensä koska pakastin aivan täynnä, normaalisti teen pakkaseen samalla. 



Tähän tarvitaan: 2 kananmunaa, 2dl sokeria, 4dl vehnäjauhoja, 2tl leivinjauhetta, 1dl mantelirouhetta, reilu desi maitoa, 1dl juoksevaa voita/margariinia, 150g puolukoita.

Vaahdota sokeri ja munat. Sekoita keskenään jauhot, mantelirouhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos, maito ja rasva käännellen nuolijalla tai puulastalla muna-sokerivaahtoon. Lisää puolukat viimeiseksi ja kääntele sekaan. 

Apulainen ♥






Salainen reseptikirja..  ;D


Jaa taikina muffinssi vuokiin lusikan avulla, meillä tuli noita minimuffinsseja n.40kpl. Isoja tulis varmaan puolet vähemmän. Uuniin 200astetta ja 13min, isot pari minuuttia kauemmin. 




Kuorrute. 200g valkosuklaata ja 200g maustamatonta tuorejuustoa. Sulata suklaa esim. mikrossa, notkista tuorejuusto ja sekoita ne keskenään. Nyt mä en tiedä mikä meni vikaan kun yleensä tää kuorrute on semmoista paksua ja saa hyvin pursotettua nätisti mutta nyt se oli semmosta löysää että vaan hulaji pursottimesta läpi vaikka pidin hetken jääkaapissakin. Ekaa kertaa  käytin 3% juustoo johtuisko siitä? Käytän aina "rasvaisia", en kevyitä kun leivotaan, nam. Maistui kuitenkin yhtä hyvältä kuin aina eli eipä se haitannut. Ei vaan ollut aivan yhtä nättejä.




Tunteella koristeita päälle, meillä puolet katoaa aina apulaisen suuhun  ;D  On kuulkaas hyvää!

Ihanaa viikonloppua teille kaikille ♥

7 kommenttia:

  1. Oi, synttärionnitteluja sinne! <3 Kuulostaapa hyvältä tuo resepti ja ihana apuri sinulla! :D Minullakin on muuten tuollainen salainen reseptikirja jota olen pitänyt varmaan viimeiset 15 vuotta.. hihii..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Pitäähän ne parhaat reseptit talteen saada, varsinkin ne "omat visiot" :D

      Poista
  2. Nää oli kyllä niin hyviä <3 Ihan paras koostumus tuos mubelossa <3 :D

    VastaaPoista
  3. Oi mitä herkkuja ja ihana apuri ja PAKSU salainen reseptikirja! ;) Ihanaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  4. Onpas kyllä niin herkullisen näköisiä ja varmaan ovat hyviä, slurps :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentista ♥